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「賴媽媽豆腐家」延續岳母的對古法研製的優良傳統，夫妻倆對於古法十分堅持，既使花上比工廠更多時間、價位更高一點，但「賴媽媽豆腐家」卻堅持良心與責任的這兩大原則，店主鍾先生相當自豪的是，居住的屏東內埔臨近大武山，這裡除了景緻清幽，水質優良更造就了一個相當得天獨厚的條件，因為有著這樣的條件因素，讓有心又用心的店家可以產製出素質優良的花生豆腐，「賴媽媽豆腐家」沒有太深奧的想法，只是希望從吃的角度重塑社會互信的踏實。讓來到屏東內埔的旅客可以買得安心、吃的有益。
賴媽媽豆腐家

◎營業時間：平日１４：００～１８：００
　　　　　　假日１０：００～１８：００


◎付款方式
．宅急便，貨到付款
．金融卡轉帳　７００－００７１２５８－０００７１７９


◎包裝方式：精緻禮盒
　１２入（４４０元含運費）
　２４入（７９０元含運費）
　４８入（１４４０元含運費）


◎每個花生豆腐單價２５元


◎注意事項
．必須冷藏，三天內風味佳，不可煮湯和冷凍
．因手工產量有限，請先來電預購以便保留
．每週二公休，過年不休息。


◎花生豆腐小常識
　花生豆腐為什麼是紫色的呢！請想想看花生豬腳湯是不是也是淡紫色的呢？
　沒錯！因為花生的膜含有豐富的植物性鐵，遇到高溫就變紫色了，這是完全天然的顏色。


◎品嚐之鑰
　涼拌
　原味最好。或添加少許醬油，灑一些蔥薑蒜末，或者芫荽、九層塔…等，依個人喜好酌量選配，滋味紛陳，各有特色。
　有老饕配以橄欖油或蜂蜜，這也是一個不錯的選擇。


　熱食
　菜脯剁碎，加上蝦米、碎肉等用蔥頭爆香淋上，冷熱交融，回味無窮。或將花生豆腐切片約一公分，沾麵包粉煎至表皮
　略黃，以薑末及黑醋為沾醬即可。　　


◎有宅急便送貨服務
◎傳真電話：０８－７６９３４４５
　　　　　　０８－７６９３４４３

營業地址：屏東縣內埔鄉和興村和興路465號
營業電話：08-7693443　傳真號碼：08-7693443