客家美食相當受歡迎，在高雄市舉辦的2007台灣客家博覽會，除了有一般常見的客家料理外，還有口味獨特，用火龍果做成的客家菜包，在博覽會裡，有美食還有展覽可以看這一塊紅紅的，是用火龍果做成的麻糬，在客家喜宴上，非常喜氣一樣也是火龍果做成的客家菜包，口味獨特，卻也保留了菜包應該有的味道想吃最傳統的客家菜包，這裡也有2007台灣客家博覽會，客家美食吸引好多人品嚐，三不五時，還有像這樣娶親遊街的戲碼各種客家文化展示，多元又豐富的博覽會，非常受歡迎還有透過電腦遊戲，讓小朋友學客語，在高雄市八五大樓舉辦得2007台灣客家博覽會，有吃有喝有玩還有看民視新聞李岳樺、陳家祥高雄市報導
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